я попытался отправится в локацию north chartreux guardpost но дальше меня стражники не пускают, требуя некий пропуск, я так понял что этот пропуск должен находится у grand gourmet'а, однако я не знаю на что обменять этот пропуск можно

Сначала надо сбегать в Barness (город с мельницами) и вернуть ключ мэру, он даст мешок муки. Эту муку надо всучить пекарю в Chartreux city, он даст буханку хлеба. Далее надо двигаться влево от Chartreux, пока не повстречается Великий Гурман. В обмен на буханку хлеба он покажет секретный проход между двух камней.